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姫路市の高校生を対象に、台湾の「ルーロー飯」の調理体験教室を12月20日、姫路女学院中学校・高等学校調理室にて開催しました。講師は、調理製菓専門学校のみかしほ学園に担当頂きました。本場さながら、中華鍋を使ってガス火で調理したことや、スパイスの使い方を学び、食文化の違いを体験して、異文化の理解を深めることができました。